株式会社Agriture、ゆずの業務用原料の卸販売を強化。柚子スライス・柚子皮・粗めの粉末・パウダーの4形状を用途別に展開
株式会社Agriture（本社：京都府京都市下京区、代表：小島怜）は、ゆずの業務用原料について、卸販売を強化します。スライス、皮のみ、粗めの粉末、パウダーの4形状を用途別に展開します。ゆずは香りが皮に、酸味と苦味が果肉にあるため、輪切りのスライスは1つの素材で両方を使えます。香りだけを足したい場合は皮のみを、粒を残して食感と見た目を出したい場合は粗めの粉末を、液体や生地に均一に混ぜたい場合はパウダーを選...
