【世界のグルメ】トルコに行ったらイスタンブールのB級グルメを食べよう！エミノニュ埠頭の「サバサンド」
ヨーロッパとアジアの交差点イスタンブール。世界三大料理の1つにも数えられるトルコ料理は、オスマントルコの時代からスルタンと呼ばれる皇帝に献上する料理として洗練されてきた。 今回はその洗練された皇帝に献上するトルコの宮廷料理ではなく、イスタンブールの庶民に愛されてきたB級グルメの1つ、サバサンドをご紹介したい。 サバサンドとは、文字通りバゲット風のパンにサバと野菜を挟んだだけのサンドイッチ。ほんのり塩...
