ちまたに流布(るふ)する健康常識には、いいかげんなものも多いようです。その一つが「砂糖は糖尿病の原因になる」。これは真っ赤なウソです。 糖尿病は、膵臓(すいぞう)から分泌されるインスリンの作用不足により、細胞が血中の糖分を取り込めなくなる病気。その結果、行き場を失った糖が尿と一緒に排泄されるわけで、原因は生活習慣やストレス、遺伝と考えられています。 食べ過ぎて余った糖が尿になるのではありません。本来...