思いもよらないところから、安全・安心なお野菜が。 昨今、光や気温・湿度をコントロールした屋内で野菜を生育する「植物工場」が注目され、様々な事業者による取り組みが進んでいます。そんな中、一見すると野菜とは無縁にも思える鉄道事業者、東京メトロが手がけるブランド野菜がありました。その名も「とうきょうサラダ」です。 その完全人工光型植物工場があるのは、なんと東京は葛西～西葛西間の東西線の高架下！ 東京メ...