激辛なのに癒やしのスパイスが絶品 / エチオピアのチキン野菜カレー(辛さ100倍)
- タグ：
-
御茶ノ水駅
チキン野菜カレー(辛さ100倍) 1260円 「スパイスで具の旨味を引き出す」という点において、東京都千代田区神田の『エチオピア』に勝る店は少ない。とあるインド人は言っていた。「それなりのスパイスと野菜を混ぜれば、誰が作ろうと、平凡だけど良い感じのカレーになる」と。そしてインド人は続けてこういった。「だからこそ大きな壁を越える味を極めるのが難しい」と。 ・極めた味がそこにある 『エチオピア』のカレーは、基...
