給食「食べ残し」を減らすため、宝塚市が続ける「真っ当な」改革

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画像はイメージです(chris_harberさん撮影、Flickrより)
画像はイメージです(chris_harberさん撮影、Flickrより)

[ちちんぷいぷい - 毎日放送] 2015年5月26日放送で、「給食の食べ残しを減らす取り組み」について取り上げていました。画像はイメージです(chris_harberさん撮影、Flickrより)環境省が2015年4月に発表した、小中学校の子ども1人あたりの学校給食の食品廃棄物量の調査によると、1人あたり年間7.1kgの食べ残しが発生しているそうなのです。そもそも給食は、子供の成長に必要な栄養が詰まったもの。なので、残さずに食べる方がい...

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