『サッポロ一番 グリーンプレミアム 0（ゼロ） 醤油ラーメン/海鮮ラーメン/鴨だしうどん』で中高年も健康的に麺！ (4/8ページ)
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コレステロール
調理中に麺をほぐそうとするとさらに泡立ってあふれるのでくれぐれも慎重な調理が必要。
ちなみに調理前の麺の匂いを嗅ぐと、ノンオイルなせいかフランスパンのような香りがする。カロリーは291kcalと「醤油ラーメン」よりもさらに微減。チキンとポークの合わせダシに北海道産のホタテと昆布を追加した上に鰹節とアサリのダシまで加えたという旨味満点の一品。
見た目は塩ラーメン。麺は同じ弾力のあるノンフライ麺だが、こちらの方がスープの旨味度は高い。いわゆる高級中国料理店で供されるすっきりとしたタイプの麺メニューのような上品なスープがとても美味しい。
どんぶりの中には何も存在しないのだけれど、湯気の向こうにホタテやアサリなどの海産物の姿がうっすら見え隠れする滋味あふれる旨さ。麺とのハーモニーも、こちらの方が相性が良い気がする。
