■大人気もち麦ダイエット2つのルール

（1）もち麦を1日2回食べるだけ

「もち麦」ダイエットとは、ふだん不足しがちな食物繊維をとり、特に水溶性食物繊維の血糖値の少々を抑える、腸内環境を整える、などの働きを効率的に取り入れる方法。

そのため目標にすべきは、もち麦を1日2回食べること。たとえば米2：もち麦1の割合で炊いた「5割もち麦ごはん」であれば、朝食と夕食でそれぞれお茶碗1はいずつが目安量だといいます。

ずいぶん簡単ですが、これにはしっかりとした根拠があるのだと著者はいいます。つまり、白米を食べるよりも糖質を減らすことができ、さらには食物繊維を十分に取れるというわけです。

（2）とりあえず2週間続けるだけ

もち麦の食物繊維は腸内で善玉菌を増やし、やせやすい体へと体質改善してくれるのだそうです。しかも、腸内環境は約2週かんで改善されるというのですから驚きです。

にわかには信じられませんが、具体的には次のような段階を経て変化が起こるのだとか。

1.もち麦を食べる

↓

2.食物繊維で善玉菌が増える

↓

3.腸内環境がよくなる

↓

4.消化・吸収や血流など、体内環境がアップする

↓

5.便秘が解消される

そしてその結果、“溜まりにくい”体になるというわけです。つまり、腸の特徴を活かしているからこそ、無理することなくやせられるということ。

■もち麦ダイエットなら挫折しにくい！

「もち麦」ダイエットは、以下の項目に当てはまる人にオススメだそうです。

・炭水化物が大好き

・糖質制限ダイエットはうまくいかなかった

・食物繊維が不足していると思う

・食事を減らすのはツライ

・つねに便秘がち

・早食い傾向がある

何項目かに当てはまるという方も少なくないはず。しかし「もち麦」ダイエットは、リバウンドとも、厳しい食事制限とも無縁。だからこそ、無理なく続けることができるということです。

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こうした基本的な考え方を軸とした本書には、「もち麦スムージー」「もち麦サラダ」「もち麦スープ」「もち麦ごはんアレンジ」など、さまざまなもち麦レシピも掲載されています。

つまり、難しく考えることなく、すぐに「もち麦」ダイエットを実践できるわけです。気になっていた方は、一度手に取ってみてはいかがでしょうか？

（文／作家、書評家・印南敦史）

【参考】

※小林弘幸（2016）『腸内環境を整えながら健康的にやせる!　2週間で体が変わる「もち麦」ダイエット』KADOKAWA