こういった狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉はフランス語で「ジビエ」と呼ばれ、近年日本でも注目を浴びています。当店で扱うジビエは、すべて現地で加工し、品質管理を徹底。ジビエにありがちな臭みはまったくありません。


「ジビーノ」という店名の由来は、フランス語のジビエとイタリア語のビーノ（ワイン）です。このジビエの魅力をもっと多くのお客様に知っていただきたいと思い、このたび名物料理の６種の肉盛り合わせを、通常価格¥5,280（税抜）のところ、赤字覚悟で¥3,980（税抜）でご提供することにいたしました。１９時までの限定サービスです。


■６種の肉盛り合わせは総重量１Kg！インスタ映え間違いなしの迫力


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1Nzc2MiMyMDgyNTYjNTc3NjJfS2VqTnVHVW5jcy5qcGc.jpg ]


本メニューは、炭火で香り高く焼き上げた６種の肉盛り合わせです。総重量１Kgという圧倒的なボリュームで、インスタグラムはじめSNSの投稿の被写体としても魅力的です。


内容は以下の通りです。


１、鹿肉と馬肉で作る”馬鹿ハンバーグ”

２、ヘルシーな”牛ハラミ焼き”

３、山梨県産”信玄鶏の炭火焼き”

４、イタリア帰りのシェフが作る”豚肉のポルケッタ”

５、イタリアの極太ソーセージ”サルシッチャ”

６、京都産”鹿背ロース炭火焼き”


最後まで美味しく召し上がっていただくために、粒マスタード、西洋わさび、柚子胡椒、炭塩を添えておりますので、お好みでさまざまな味わいを楽しめます。