野菜不足の救世主！『ベジタフル 野菜カレー / キーマカレー 中辛』を食べて1日分の緑黄色野菜をゲット！ (2/4ページ)
この『ベジタフル』シリーズは2014年に発売されているのだが、今回は味とパッケージをリニューアルして新発売。従来よりも野菜の苦味を抑え甘味を引き出しており、味のバランスを整えたことでより美味しく仕上がっているようだ。
それではさっそく2つの商品を食べてみよう。
■ベジタフル 野菜カレー 中辛
こちらはシンプルな野菜カレー。内容量200gで緑黄色野菜139g相当（生鮮換算）を摂ることができる。野菜全体では164g相当となり、成人の1日の当たりの野菜摂取量目標350gの約1/3強を摂取できるというからまさに栄養満点のレトルトカレーと言えるだろう。
使用されている野菜は全26種類（人参、トマト、玉ねぎ、かぼちゃ、いんげん、ズッキーニ、ほうれん草、しょうが、セロリ、にんにく、アスパラガス、赤ピーマン、小松菜、クレソン、紫キャベツ、ブロッコリー、プチヴェール、ビート、赤じそ、レタス、白菜、ケール、パセリ、なす、だいこん、キャベツ）。
お湯で温める場合は3～5分、電子レンジなら500Wで約2分だ。
お皿に入れると程よいとろみのル―と共に大きな野菜の具が出現。レトルトは煮込み過ぎると具が崩れているイメージだが、こちらは形がきちんと残っている。
