ワインにおススメ！ギリシャ発の贅沢オードブル『キポス（KIPOS）』 (2/3ページ)
カットしてみると、クリームチーズがぎっしり！
ピリッとした辛さをオイルとクリームチーズがまろやかにしてくれる。
何と言っても、ワインとの相性が抜群。一口サイズの贅沢なオードブルでぜひお家飲みを楽しんで。
■オイルも活用！いつもよりワンランク上のパスタづくり
中身だけでなく、オイルも料理に生かしてみよう。漬け込んであるオイルはキャノーラオイル。チェリーペッパーの辛味が溶け込んでおり、このまま調理に使える。
キポス『チェリーペッパー クリームチーズ入り』のオイル 大さじ４使用おススメなのがパスタ。トマトとナスのペペロンチーノ（レシピは記者オリジナル）を作ってみよう。
大さじ１のオイルに、ニンニクを加えて香りを出し、トマトとナスに火を通す。茹で上がったパスタと残りのオイルを和えたら出来上がり。味付けは岩塩のみ。
