ウニが3位、みんなが「好きな寿司ネタ」1位は意外な結果に？ (2/2ページ)
日本人の食の好みが欧米化してきたことで、人気のネタになったという経緯もある。
マグロの赤身やトロといった寿司ネタの王道を押さえて、第１位（１５.５％）に躍り出たのは、なんと“サーモン”。脂の乗りはもちろん、味わいも抜群で、子どもや若者だけではなく、おじいちゃんおばあちゃんからも人気のネタだ。中でもトラウトサーモンは、ノルウェーなど、海外でよく養殖されていて、脂の乗りの良さは抜群だ。昔は、寄生虫の問題で生食できなかったが、今は冷凍技術の進化、養殖の発展で、寿司ネタとしてもメジャーな存在になった。マグロを抜いてトップになったというのは、衝撃的な結果かもしれない。
以上が人気の寿司ネタトップ６。サーモンやウニは、特に女性人気が高く、トロは男性から好まれる傾向にあるようだ。
次点には“穴子”“エビ”“エンガワ”“ハマチ（ブリ）”“玉子焼き”“マダイ”などが挙がっていた。ちょっとずつつまめる寿司は、いろいろな種類のネタを食べられるのも楽しい。ふだん食べたことのないネタにも、ぜひチャレンジしてみてはいかがだろうか。
