【魅惑グルメ】東京最強のカレー屋「ガン爺」のバラ野菜カレーは最高傑作 (2/3ページ)
・具材の旨味が持つ潜在能力を引き出す
火を通しにがらも柔らかさを残した豚バラ肉、固ゆでがむしろ美味しいゆで卵、甘味を楽しませる芋、それら具材の美味しさを最高ランクまで昇華させる超サラサラスパイシーカレー。その爽やかな辛さは、具材の旨味が持つ潜在能力のリミッターを外し、旨さの壁を越えた別次元を魅せてくれる。
・ヤミツキになるのは間違いない
追加したチキンマサラからは香ばしくも芳醇な薫りが漂う。まずはそのまま食べてチキンとスパイスのまったりとした旨味エキスを堪能し、最後のいくつかはカレー皿に投入してバラ野菜カレーの美味しさを付加するとこれがまた美味。ヤミツキになるのは間違いないだろう。
・唯一無二の美味しさで人を魅了する
スパイスの配合レシピはもちろんだが、豚バラ肉を硬くせず、柔らかいまま仕上げたバラ野菜カレー。そして旨味が薫るチキンマサラ。日本には星の数ほどカレー屋が存在するが、「ガン爺」のカレーは唯一無二の美味しさで人を魅了する。
