【日本居酒屋紀行】札幌の歴史と歩んできた昭和元年創業の名酒場 / 北海道札幌市中央区の「第三モッキリセンター」 (3/5ページ)
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例えば、鯖の味噌煮だが、濃厚な味噌の味わいが脂ののった鯖によく合う。
他にも卓上のソースをたっぷりとかけて味わう揚げたての串カツに、
北海道名物のザンギなど、
本当にうまいものは実にシンプルなのだと痛感させてくれるツマミの数々が揃っているのだ。
そんな素晴らしいツマミを自分好みのお酒で流す、まさに最高の居酒屋タイムを楽しませてくれるのが、札幌が誇る名酒場、「第三モッキリセンター」なのだ。
