福岡・天神で洋食ならココ！むっちり卵のオムライスが絶品「グリルカジン」 (2/3ページ)
鮮やかな色合いからも感じられるように、オムレツライスの卵は、糸島の板垣ファームのこだわり赤卵を使用。黄身が濃く、白身の鮮度も桁違いなんだそうです。
期待に胸を高鳴らせながらオムレツにスプーンを入れると、トロットロの半熟卵がお目見え。まだ食べていないのに、おいしさを確信しました。
実際に食べてみると…やはり期待を裏切らないクオリティ。
卵のトロトロ具合は「完璧」。きのこや玉ねぎなどでじっくり煮込んだデミグラスソースは、素材のうまみが凝縮されたほのかな甘みが後を引きます。
ケチャップで味付けした自家製ベークドライス（ピラフ）は、濃すぎないやさしい味わいで、卵とデミグラスソースのおいしさを引き立ててくれます。これは、東京・日本橋の名店のオムライスにも引けをとらないのでは？
昔からあるシンプルな料理だからこそ、素材の良さや手間ひまがものを言う。
見ておいしい、食べてもおいしいグリルカジンのオムレツライスは、子どもから大人まで、誰もを幸せにしてくれる逸品でした。
テレビでも紹介された、お肉のうまみたっぷりの「Kajin特製ハンバーグステーキ」も人気メニュー。何度も足を運んで、色々なメニューを試してみたくなりそうです。
