【ゆる糖質制限/減塩】野菜たっぷり、塩分控えめの健康和ポタージュ『味噌とポタ 味わいコンソメ仕立て/まろやか豆乳仕立て』 (2/4ページ)
■『味噌とポタ 味わいコンソメ仕立て』
1食分79kcalまずは「味噌とポタ 味わいコンソメ仕立て」。味噌、野菜エキス、チキンブイヨン、さらにチーズパウダーやミルポアパウダーなどたくさんの原材料が入っている。
ちなみにミルポアはフランスの料理用語で玉ねぎ、にんじん、セロリなどの、スープのベースとなる香味野菜の総称。キャベツやスイートコーンも入っている。
熱湯を注ぎ、すぐに10秒よくかき混ぜた後、約1分待ってフタを開けると、味噌とコンソメの奥深い香りが。
少々とろみを感じるスープをスプーンですくってひと口。味噌はやさしく薄めの味わいだが、物足りなさを感じることはなく口どけが滑らか。シャキシャキのキャベツと甘みのあるスイートコーンがたっぷりめに入っているのもうれしい。
キャベツの食感を楽しんでいるうちに、味噌に負けじとコンソメのコクもじわじわ感じてくる。飲めば飲むほど野菜の旨みが感じられてきて、なんとも奥深い味わい。スープと香味野菜たちがしっかり馴染んでいて味に一体感がある。
