似ているようで、やっぱり違う？「冷麦」と「素麺」と「うどん」はどう見分ける？ (3/3ページ)

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流しそうめんもやってみたい（イメージ）

そろそろ冷やし麺類もシーズンオフになりますが、また来年、盛りつけた麺の中にひとすじ光るピンクや緑の麺が楽しみですね。

※参考：
PHP研究所『これは役立つ!違いのわかる事典』PHP研究所、1997年1月
奥村彪生『日本めん食文化の一三〇〇年』農山漁村文化協会、2009年9月

日本の文化と「今」をつなぐ - Japaaan

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