【残り5日】飛騨牛専門店 馬喰一代 クラウドファンディング 「日本一の飛騨牛で手がける48時間仕込みの飛騨牛ローストビーフ」 プロジェクト終了間近！ (2/5ページ)
生肉から仕上がりまで手間暇かけた48時間工程の仕込み。また、独自の調理法で風味を閉じ込め旨みだけを凝縮させています。飛騨牛への情熱と飛騨牛を知り尽くした技術が生んだ「極上のローストビーフ」は、飛騨牛の真髄とも言うべき上品な旨みです。妥協の無い行程で肉質と製法にこだわりつくした仕上がりは、舌の上でとろけるやわらかさ。生でありながら生でない絶妙な口溶けは、一度味わうと忘れられない、至高の味わいです。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMyNTU2OCMyODE4MTUjMjU1NjhfWXpoTHVxWG1ieC5qcGc.jpg ]
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ローストビーフに使用する肉は、厳選した極上の飛騨牛ロース。舌の上でとろけるやわらかさと美味しさは、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。パッキンした極上の飛騨牛をスチームコンベクションで徹底した温度管理のもと低温調理しています。
