塩分25%カットしてもおいしさそのまま!? 新発売された『お徳用 フリーズドライ 顆粒 減塩アソート』の3種の味をためしてみた (2/3ページ)
■減塩だからこそ分かるみそや素材の味。このおいしさでヘルシーならあり！
1パックにみそと具材が入っているのも顆粒みその特徴の1つ。袋を開けるだけでスムーズに器に入れられるから、手を汚す心配もなくゴミも少ない。お湯の温度が下がりにくいのもうれしいポイント。
お湯を入れて混ぜれば完成。顆粒でもしっかりとお湯に溶けている。湯気とともに漂うみその香りは、生みそを思わせる深みだ。
塩分カットした分あっさりとしているが薄いわけではない。塩味がきちんとあり、みそのコクやだしの味わいをより深く感じられる。
野菜の具材は、キャベツ、ほうれん草、人参。キャベツやにんじんのしゃきしゃき食感、味の染みたほうれん草がおいしい。具もたっぷりあって食べ応えばっちり。さっとお湯を入れてこれだけのクオリティを出せるとは、さすが料亭の味シリーズだ。1食当たりの食塩相当量は1.5g→0.92gに減塩。
揚げなすの具材は、揚げなす、わかめ、ねぎ。なすは親指大の大きさ。
