高級鰹節を堪能できる、”鰹節×珈琲×アート”異色コラボのカフェ「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」を神奈川県厚木市・アツギトレリスに2月19日オープン (3/5ページ)
店内には自由にチョークでお絵かきを楽しめるキッズコーナーや300冊の世界の絵本コーナー、巨大な壁面を利用したアートギャラリー、ウォールアートを併設しています。また、プロのチョークアーティストの作品を鑑賞してチョークで黒板にお絵描きを楽しめるほか、チョークアート講座を主軸に様々な学びの場となるカルチャー講座の運営も施設内で提供。チョークアートを身近に感じられるお店です。
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■1つの場所で2つの顔を持つお店へとリニューアル
「チョークトリップカフェ」が、”鰹節”×”珈琲”×”アート"という異色コラボの新業態に生まれ変わった「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」は、以下のスケジュールで営業を開始いたします。
◆プレオープン期間：2023年2月13日（月）～18日（土）
11：00～15：00 ※ランチ営業のみ
◆グランドオープン：2023年2月19日（日）
ランチタイム 11：00～15：00／カフェタイム15：00～18：00
ランチタイムは、1951年創業の神奈川県・湯河原の老舗鰹節屋「石倉商店」の高級鰹節を贅沢に味わえる“鰹節丼専門店”として営業いたします。熟成された本枯れ節の鰹節を贅沢にのせた鰹節丼に、卵黄や薬味、添え物、鰹のだし汁で味変ができ、鰹節の上質な美味しさを存分に楽しめます。店名の「鰹節丼カフェ かつぶしまんま」には、“かつおぶしまんま（鰹節ご飯）”と“かつおぶしをそのまんま食す“という2つの意味が込められています。
