このたび「Relapo（リラポ）」に掲載するイチオシ商品は、「砂糖不使用 天然甘酒『白沢（しらさわ）』」です。商品名の由来は、「つくよみ」の所在地の旧地名である「白沢村（しらさわむら）」。2007年の市町村合併により地名は本宮市に変わりましたが、水が豊富で農業・稲作が盛んなこの地の活性化に貢献したいという思いを込め続けています。

本宮市では東日本大震災による風評被害や高齢化の影響を受けて住民が減少しており、農地を手放す方も後を絶ちません。そんな状況の中、地域の農業を廃れさせないために2020年に「本宮若手農業団」が設立されました。「つくよみ」もその一員として、本宮市の魅力の発信や団員との情報交換・連携に取り組んでいます。「本宮若手農業団」の活動を通じて老舗の糀（こうじ）屋と出会ったことが、「砂糖不使用 天然甘酒『白沢』」の開発につながりました。


■瓶タイプとパウチタイプから選べる、天然素材と調理法にこだわった甘酒
「砂糖不使用 天然甘酒『白沢』」は、福島県産1等級コシヒカリと、老舗の糀屋の糀のみを使ったこだわりの商品。糀の優しい甘さと香りが口いっぱいに広がる、上品な味わいです。保存料・着色料は使用せず、高温での調理・煮沸で保存性を高めているので、淡い黄金色をしています。

720mlの瓶タイプは桐箱・化粧箱入りの発送が可能で、贈り物にも最適。180mlのパウチタイプは持ち運びや湯煎（ゆせん）がしやすく、運動中の栄養補給や登山の行動食にもできます。ノンシュガー・ノンアルコールで、幅広い世代にご利用いただけます。

本商品は、2023年10月から11月にかけて、クラウドファンディング「こだわりのお米と麹と製法！まだ市場に出回っていない”幻の甘酒”を全国に届けたい」を通じた販売も行い、目標金額を上回る購入・支援をいただきました。大量生産が難しい商品ですが、”真心は伝わる”という理念のもと、丁寧な作業を心がけています。

＜「砂糖不使用 天然甘酒『白沢』」商品概要＞
原材料：米、米糀（いずれも国産）
保存方法：直射日光を避け保存。