管理栄養士が教える！ ダイエットで1日1食が逆効果なワケ
ダイエットに効くかも、料理を作るのは面倒だし節約にもなるしと、さまざまな理由で1日1食の生活をする人が増えていると聞きます。ですが、健康に与える影響はどうなのかも気になります。管理栄養士で、糖尿病クリニックにて患者さんの食事指導にあたる西山和子さんは、「1日1食にする場合は、必要な栄養素が足りず、免疫力や体力、集中力が低下することがあります」と話します。詳しいお話を聞いてみました。■ビタミン類は1日...
