【イタリア旅】知と美食の巨大都市、ボローニャ
ボローニャと聞けば、「ボロネーゼ」、「ラザニア」などの世界中で愛されるイタリア料理、美味しいサラミやワインやチーズを思い浮かべるだろうか。 それとも、多くの教育機関と、街を行き交う学生たちの姿を思い浮かべるだろうか。 そのどちらも正しくて、ボローニャは実際、知と美食の巨大都市なのだ。 ボローニャ都市圏に暮らす学生は100万人、そのうちの10万人は最も有名なボローニャ大学に通っている。 1088年に創立され...
