シェフ考案の夏つまみ！2stepでできるサーモンと夏野菜のタルタル
「シェフが休日に作る料理はきっと絶品のはず！」。レストランで食事をしていて、そんな風に思ったことはありませんか？ そこで、プロがふだんからよく作る”お手軽レシピ”をこっそり教えてもらいました。 連載第3回に登場していただくのは、東京・学芸大学の「LODGE BISTRO SARU（ロッジビストロサル）」の村山裕亮シェフ。今回紹介いただいたのは、さっぱりとした味わいの【サーモンと夏野菜のタルタル】です。見た目も華やか...
