『緩やかな糖質制限 ロカボで食べるとやせていく』（山田悟著、幻冬舎）は、無理なく自然にやせられるダイエットとして話題を呼んでいるロカボの実践書。 著者は、北里研究所病院の糖尿病センター長。 『ロカボバイブル』『糖質制限の真実』などのヒット作も持つ、ロカボの第一人者です。 ロカボが普通の糖質制限と異なるのは、“穏やかな”糖質制限であること。 「一食あたりの糖質量を20～40グラムに抑え、それとは別に間食とし...
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