丸山リブロース 3400円 東京は「世界一トンカツが美味しい街」といわれているが、この店のとんかつを食べずして、東京のとんかつを語ることはできないだろう。誰もが絶賛するとんかつの聖地「丸山吉平」(東京都台東区浅草橋5-20-8)である。 ・以前はロースが主流 とんかつに使われる肉を大きく分類すると、ロースとヒレの2種類となる。元来、とんかつはロースが主流となって広まり、ヒレがとんかつとして頻繁に食べられるように...
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