2017年12月31日まで、底曳き割烹もんぜん（金沢市昭和町・金沢シティホテル1F）にて「うにしゃぶ」がランチとディナーコースで提供されています。 高級食材「うに」をたっぷり 金沢と言えば「海鮮」！観光客だけでなく「金沢の地元人」だからこそ、もっと地元の海鮮を身近に感じてほしいという思いから企画されたメニューです。海鮮の中ではトップ級の高級食材「うに」をたっぷりと濃厚出汁にして、海鮮ネタと食べる「うにしゃ...