海老天丼 850円 極めて腰が低い店主がいることで有名な、「神田 天丼家」(東京都千代田区神田神保町3-1-14)。その接客の細やかな気遣いだけでなく、店主の天ぷらを揚げる腕前には定評がある。ランチタイムに食べられる料理は天丼と海老天丼の二種類があり、どちらもすこぶる好評。 ・サクッとした食感とともに脂と小麦の旨味 特に海老は極上で、単に食材が良いだけでなく、その衣のコンディションと揚げ方は味に大きく寄与して...