ご飯の味ってどんなだっけ？　あの真っ白なお米の味。 小さいころ、どこまで噛めるか何度も咀嚼して、その甘みを確かめたっけ。 大人になって一人暮らしをはじめたら、「体に悪いから」と言われなくなって、手軽なインスタントや加工食品ばっかり食べてしまう。糖質が気になるからと、ついついお米の入っていないお弁当を選んでしまう。 ふと思う、お米の味ってどんなだっけ。 白米を噛んで甘みを確かめるのもいいけど、社...