体に良いとみんなが思っているシジミやニンニク。実はこれらに含まれているビタミンの摂り方によっては恐ろしい結果を引き起こすと言うのだ。 ビタミンはラテン語で、Vita（生命）に必要なアミン（アミノ酸）の意味を持つ。ブリタニカ国際大百科事典によれば、〈微量で動物の栄養を司り、しかも体内でつくられず、外部から取り込まなければならない有機化合物〉というビタミン。1910年、鈴木梅太郎博士によって世界で初めて発...
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