下町料理「どじょうの柳川」と地酒で一杯 地域に密着した厚いおもてなしが満載の店 錦糸町駅南口すぐの商業ビルに広大なフロアを誇る「四季の蔵」。その規模の大きさから、大手資本が営むチェーン店だと思ってしまいがちだが、客ひとりひとりに合わせたきめの細やかなホスピタリティを体験すると、ここがれっきとした個人店であることがわかるだろう。 毎日河岸へ通い、新鮮な魚介類を仕入れる。酒も店名どおり、全国から四...
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