元手タダ“家ゴミ→お宝化”計画（28）玉ねぎの皮が売れる理由
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まったく料理をしない人でも、家庭から出る生ゴミで多くを占めるのが野菜クズであることは知っているだろう。そんな生ゴミの中で「売れる!」と、かねてから評判になっているのが「玉ねぎの皮」だ。 実際に、フリマサイト「メルカリ」を検索してみると、あの茶色の皮が売られていた。そして、購入する人もいた。100グラムで498円ナリ。下手をすれば、スーパーの玉ねぎよりも高値で取引されている。 用途はさまざまだ。皮を煮込...
