「グリーンレモン」をご存知ですか？ これは、まだ実が青い時期に収穫したレモンのこと。酸味と香りがより強くとても爽やかな味わいで、果汁だけではなく皮も使って調味料や料理に活用できるとか。普段とは違った味わいを楽しむことができそうですね。そこで、管理栄養士の渥美まゆ美さんに、グリーンレモンを使用した調味料レシピを教えていただきました。【グリーンレモン胡椒】〈材料〉（2人分）グリーンレモン2個／青唐辛...
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