この資格でナンボ稼げる?(41)「菓子検定」新メニュー開発でウマい話も!?

Asagei Biz

お菓子
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先週はハロウィン一色でしたね。私の年齢だと、さすがに「トリック・オア・トリート」とご近所にお菓子をねだりに回ることはできませんが、いくつになってもお菓子は大好物。特に洋菓子の「オペラ」(フランス発祥のチョコレートケーキ)には目がありません。 そこで今回、ご紹介するのは「菓子検定」。和洋問わず、お菓子の材料やレシピ、文化にまつわる幅広い知識が学べる検定です。 それでは例題を見てみましょう。〈問1〉...

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