恵方巻き「小型化」でも手ぬるい!?収まらない食品ロス問題
19年、農水省が「需要に見合った販売をするように」との要請を出したことでも話題になった、恵方巻きなどに始まる食品ロス問題。その恵方巻きについて、スーパーやコンビニ各社は廃棄の削減を目標に次回生産の恵方巻きを小サイズにするなどの対応を発表しているが、ネット上ではさらに批判が強まっている。 「小売業大手のイオンは、従来の半分のサイズの恵方巻きを13種類に増やし、予約の開始を2週間早めるなどの対応を発表。...
19年、農水省が「需要に見合った販売をするように」との要請を出したことでも話題になった、恵方巻きなどに始まる食品ロス問題。その恵方巻きについて、スーパーやコンビニ各社は廃棄の削減を目標に次回生産の恵方巻きを小サイズにするなどの対応を発表しているが、ネット上ではさらに批判が強まっている。 「小売業大手のイオンは、従来の半分のサイズの恵方巻きを13種類に増やし、予約の開始を2週間早めるなどの対応を発表。...
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