八百万の神がいるという日本。神社ではアマテラス・ヒルコ・スサノオなど日本神話に登場する神々や、実在した歴史上の人物を神として祀ったり、動物を祀る神社は多く存在するが、「キノコ」を祀っている神社があることはご存じだろうか。 ■身近な食材・キノコ そもそもキノコとは普段の食事で口にすることの多い安価なものも多いが、森の中の存在でいうと、実は動物や植物の食物連鎖を支える大きな存在なのである。自然界で動物...