季節の変わり目や、ほっと一息つきたいときにふと食べたくなる「和菓子」。日本の伝統文化だが、それぞれの地域の歴史を象徴するものが多いのも特徴だ。ご紹介する『お醤油風味の薄皮仕立ての焼き菓子 かわごえ音色(ねいろ)』は埼玉の老舗お菓子メーカーくらづくり本舗がつくる焼き菓子で、お醤油のしょっぱさと小倉白手亡餡(おぐらしろてぼうあん)の甘さが食欲をそそる魅惑的な逸品。なんでも”埼玉県唯一のオリジナル商品”な...
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