今回取り扱いを開始した「フォンテーヌ・デ・グリーヴ」は、南西地区、ベルジュラックから南西に20Kmの場所にあるテナックに位置するドメーヌです。醸造を務めるブノワ・ベリッセ氏は、ナチュラルワインに魅せられて脱サラ。新世代の自然派生産者としても注目を集めるシャトー・レスティニャックで修行した後、シャトー・レスティニャックのオーナーのカミーユ氏の紹介で、ブドウ農家のフォンテーヌ・デ・グリーヴのオーナーと...
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