伝統的なモチーフのなかに職人の技巧が光る、練り切りの和菓子。 そんな日本に古くから伝わる製法で作られた、なんともかわいらしい作品が、SNS上で話題を呼んでいます。 さまざまな種類のネコをモチーフとした練り切りが並ぶショーケースの片隅に、さりげなく置かれたアリクイ。 その様子を投稿したのは、和菓子職人歴13年の三宅正晃（まさあき）さん（@beniyamiyake）です。 自身が動物好きであることから、新型...
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