メンチカツの語源、知ってる？関西には「ミンチカツ」も存在する？両者の由来と特徴を解説
- タグ：
-
語源
リスニングの失敗で生まれた「メンチカツ」 メンチカツとミンチカツ、これらはほぼ同じ料理ですが、なぜか二種類の呼び名があります。全国で広く使われている名称はおそらく「メンチカツ」の方で間違いありませんが、実はその起源は、明治28年に創業した洋食店「煉瓦亭」に遡ります。 メンチカツ 煉瓦亭の初代店主は、オープンから四年目が経った頃に、ひき肉を使った「ポークカツ」というメニューを考案しました。 そこで店...
