ビタミンって何？ ミネラルって何？ 上手にとって健康に
日本女子大学・五関正江教授監修健康の維持などに欠かせないビタミンとミネラルについて、一般向けに解説している新刊『ビタミン・ミネラルがよくわかる本』がつちや書店から発売された。日本女子大学教授で管理栄養士、栄養学や骨代謝などが専門で、論文や専門書を多数発表している五関正江氏が監修を担当。定価は2,035円(税込)である。基礎知識から病気や不調との関係まで健康維持や美容に必要で、足りなければ病気になってし...
