チーズケーキと日本酒!? 洋菓子に合う日本酒『白鶴 淡雪 スパークリング』！
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白鶴 淡雪 スパークリング
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白鶴酒造
日本酒と言えば、天ぷらや魚などの和食に合うお酒というイメージが一般的。しかし、洋菓子や洋食との相性が良い『白鶴 淡雪 スパークリング』をご存じだろうか。お米からできたスパークリング日本酒で、独自開発のシトラスのような香りを出す酵母を使うことで、一般的な日本酒とは違う不思議な味わいが楽しめるという。気になるその味をチーズケーキとのマリアージュでたしかめてみた。 ■独自開発のシトラスのような香り♪ スパ...
