まさに“食欲の秋”にふさわしい、変わり種とんかつが登場した。１０月２５日、とんかつチェーン『松のや』から「角煮かつ定食」（９３０円）が新発売されたのだ。 「同グループの『松屋』のヒット商品“豚角煮コンボ牛めし”の豚角煮をアレンジした一品。トロッと柔らかく煮込んだ豚肉と、フライのカリカリ食感が同時に楽しめる、新感覚のとんかつです」（情報誌記者） 元祖Ｂ級グルメライターの田沢竜次氏は、「アイディアが...
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