神楽坂発酵美人堂の店主が有機味噌の作り方を教えます
体に優しいランチも楽しめる味噌作り講座2024年1月13日（土）、池袋コミュニティ・カレッジにおいて、1日講座『有機味噌作りと発酵ランチを楽しむ会』が開催されます。同講座では、神楽坂発酵美人堂の店主 清水紫織氏が、材料にこだわった有機味噌の作り方をレクチャー。北海道産有機大豆と有機米麹、海塩を使って、自分だけの味噌を手作りします。開催時間は11：30から14：30まで、受講料は8,910円です。受講料には発酵調味料...
