気温が下がり、何かとせわしくなる年末 。ウイルス感染の機会も増えてしまうため、気を付けたいのが免疫対策です。東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部 部長の管理栄養士である濱 裕宣先生によると、ちょっとした食品選びや調理法で、実はより効果的な免疫対策ができるそう。冬の食事の免疫対策、“どっちが正解？”を濱先生に伺いました。冬の定番のお鍋。メインの具材はお肉？ 魚介類？ どっちがよりベター？A：おすすめは魚介...
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