いよいよ世界一のレストラン『ノーマ』が東京上陸！ 東京グルメ界を変える奇抜な料理
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デンマーク・コペンハーゲンのレストラン『ノーマ』（noma）が東京のグルメ界を変えるかもしれない。『ノーマ』は、世界のベストレストランに選ばれた世界一のレストランとして名高いカリスマレストラン。 いよいよ、その『ノーマ』が東京に上陸することになったのだ。……と、ここまではすでに日本でも報じられている情報だが、今回は『ノーマ』についてもう一歩踏み込んだ情報をお伝えしたいと思う。 『ノーマ』はデンマークの...
