日本でもおいしいファストフードとしてその地位を確立しているピザ。世界中に様々な形のピザが存在し、またピザとは呼ばれていないものの、ピザのような食べ物がある。 今回ご紹介するのは、壮大な歴史と共にヨーロッパおよびアラブ・アフリカ地域で生き残って来た民族「ベルベル人」が作るピザだ。 彼らが作る絶品のピザについて、チュニジアはトズールにて現地取材を行った。 場所は現地の方々がすむ住宅街。そんな住宅街の中...
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