ワシントンポストによれば、白米のカロリーを50～60％も減らせる調理法が編み出されたらしい。その方法(英文)はシンプルで、 「白米の重さの3％分のココナッツオイルを用意」 「ココナッツオイルを入れて米を炊く」 「炊きあがった米を冷蔵庫に入れて12時間置く」 これだけで、お米のカロリーが劇的に減るんだそうな。ちなみに、この実験ではココナッツオイルを使ってますが、脂質であればなんでもOKとのこと。 ・体にカロリー...
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