これまでも、ダークチョコレートが高血圧やインスリン抵抗性を改善するって話はあったんですが、さらに最近は「頭も良くなる！」なんてデータ(1)が出てきまして、チョコ好きのわたしとしてはウハウハです。 ・脳波を記録して調査 これはアリゾナ大学の実験で、まずはダークチョコレートにテアニン（アミノ酸の一種）を混ぜた、特殊なチョコを作ったんですね。で、これを122人の参加者たちに食べてもらったうえで、全員に認知テ...
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