夏になると食べたくなるものといえば、焼肉である。ジューシーなカルビ、繊細な旨味のロース、食感とレモンの酸味がたまらない牛タン、食べれば食べるほどエキスがあふれるホルモン系、どれを食べてもスタミナがつきそうだ。 ・焼きすぎるとダメ!? そんな焼肉だが、皆さんはどの程度、火を通して食べているだろうか？ 店によっては「軽く火を通しただけで美味しく食べられますよ」というところもあるし、グルメな人が「サッと表...
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